【中國制冷網】為實現進口冷鏈食品應檢盡檢、應消盡消，近日，山東省建立了進口冷鏈食品集中監管專倉和企業專倉，要求凡是進入該境內使用、加工、銷售、貯存的進口冷鏈食品，一律進入專倉進行核酸檢測和預防性全面消毒，并提前24小時通過“山東冷鏈”向駐倉監管組報備。

　　如何保證進入山東省的進口冷鏈食品都能進入專倉，防止倉外循環？就此問題，山東省市場監管局副局長陳耕在省政府新聞辦近日召開的新聞發布會上表示，自12月10日起，全省16市建的進口冷鏈食品集中監管專倉已開始運行，標志著進入山東省境內的進口冷鏈食品，都要進入專倉進行集中核酸檢測和預防性全面消毒，，但是一旦有體外循環的情形出現，則進口冷鏈食品從進口到銷售沒有實現閉環管理。為此，山東省市場監管局決定，對所有上市銷售的進口冷鏈食品推行全程追溯制度，從5個方面來防止體外循環。

　　一是全部納入管理。全省各級市場監管部門將把涉及進口冷鏈食品加工生產、冷庫貯存、流通銷售、餐飲使用的食品生產經營者，全部納入監管視野，督促履行疫情防控主體責任，建立全程追溯體系，確保采購、銷售、使用的進口冷鏈食品全經專倉出倉。

　　二是查驗“冷鏈三證”。《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《集中監管專倉出倉證明》，簡稱“冷鏈三證”。“冷鏈三證”是山東省集中監管專倉運行后，進口冷鏈食品在山東境內的通行證。廣大生產經營者一要查驗，二要留存。

　　三是使用“山東冷鏈”。所謂“山東冷鏈”，也就是進口冷鏈食品追溯信息系統，凡是涉及進口冷鏈食品的生產經營者，都要注冊使用“山東冷鏈”，主動錄入進口冷鏈食品采購及“冷鏈三證”等信息，做到上查來源、下知流向，實現全程追溯。

　　四是公示批次追溯二維碼。12月20日起，山東省銷售進口冷鏈食品的經營者，必須在銷售專區公示批次追溯二維碼。方便消費者查詢進口冷鏈食品進貨渠道以及核酸檢測、消毒情況。目前市場已經開始試行，20日全省執行。

　　五是嚴查“八不”行為。嚴格法律責任，對于存在不提前24小時報備、不配合集中監管、不進倉檢測消毒、不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區貯存、不亮碼銷售以及不執行防控措施等8種行為的經營單位，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。