疫情防控工作要求堅持人、物、環境同防，確保冷鏈食品安全也是疫情防控工作的重點之一。由省市場監管局開發的“豫冷鏈”系統，實現了對全省進口冷鏈食品的全程追溯，一旦發現核酸陽性產品，可以一鍵查詢定位，鎖定陽性產品并迅速精準封存處置。

　　進口冷鏈食品進入市場之前，河南省要求首營企業運用“豫冷鏈”系統完成提前報備，經核酸檢測、預防性消毒并上傳證明文件，賦“豫冷鏈”追溯碼后才能銷售。非首營企業則通過“豫冷鏈”系統追溯碼掃碼入庫、掃碼銷售。

　　5月8日，在盒馬鮮生鄭州錦藝城店，記者看到有消費者正在冷柜前選購進口牛肉。冷柜旁邊配有一次性手套及消毒凝膠，顯著位置貼著“豫冷鏈”的二維碼，購買進口冷鏈食品的消費者要進行登記，并可以通過微信、支付寶掃描“豫冷鏈”追溯碼查詢進口冷鏈食品入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明及流向信息。

　　據盒馬鮮生工作人員李楠介紹，近幾日，通過“線上+線下”方式，冷鏈食品銷量大增，進口牛肉銷量更是實現了翻倍增長。超市對進口冷鏈食品采取“提前報備、首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理方法，做到專人專柜專管，相關工作人員定期進行核酸檢測，環境和商品每天也要進行多次消殺。

　　河南省市場監管局相關負責人提醒消費者，采購冷鏈食品應到正規的超市或者市場，選購的產品包裝上要載明原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式，還要貼有“豫冷鏈”追溯碼，切勿購買來歷不明、無相關標簽及追溯碼的產品。