地處大別山東南麓的潛山市，是典型的山區縣。該市擁有油茶、茶葉、瓜蔞、食用菌、水果、中藥材等特色農產品，是中國特色農產品優勢區（瓜蔞）、全國農村一二三產業融合發展先導區。

　　去年以來，潛山市加快推進農產品產地冷藏保鮮設施建設，提升特色產業穩產保供和應對風險能力，推動“生產+倉儲+銷售”的經營模式向縱深發展，助力鄉村產業振興和農民增收。

　　“2021年，我抓住機遇，新建了3座冷藏保鮮庫，容積達690立方米，新建配套廠房182平方米，購買配套設備6套，項目總投資64.45萬元，享受中央財政獎補資金25.78萬元。”潛山縣金天柱油茶專業合作社負責人盧毓圣告訴記者。2011年成立的金天柱油茶專業合作社，專業從事油茶種植、加工和茶籽油銷售，現有油茶基地近2000畝，2021年產值達到1000多萬元。

　　“油茶鮮果一般在每年的11月初開始采摘。采摘后，沒有冷藏庫的話，要在5天內烘干，否則容易霉變。有了冷藏庫，鮮果可放一個月。烘干的油茶果不能冷藏的話，最多只能存放半年，而進了冷藏庫，則可存放一年時間。”盧毓圣介紹，冷藏保鮮設施進一步提高了油茶果加工周轉期，便于合作社加大油茶鮮果的收購量，2021年底合作社共計收購油茶鮮果2000余噸，比上年度增加了1000噸。

　　“霉變、損耗率減少了，貯存期延長了，合作社高品質茶籽油的壓榨提取有了更好保障，也實現了新鮮茶籽油一年四季可產出，肯定會推動茶籽油銷量大幅增加。”盧毓圣說。

　　“全市油茶行業參與建設冷藏保鮮設施的主體共有9家，建設冷藏保鮮設施18座、庫容9787立方米，具備冷藏保鮮油茶干籽2600余噸的能力。”潛山市農業農村局局長李曉東告訴記者，全市瓜蔞行業參與建設的主體有12家，建設冷藏保鮮設施29座；茶葉行業參與建設的主體有27家，建設冷藏保鮮設施34座。

　　2013年成立的潛山市天寶瓜蔞專業合作社，專業從事瓜蔞生產與銷售、瓜蔞種苗推廣和技術服務。“去年新建了農產品冷藏保鮮設施，其中冷藏庫容積1638立方米，可貯存瓜蔞籽1800噸左右，項目總投資129.61萬元，財政補助33萬元。”該合作社負責人趙峰說，冷藏保鮮設施有效延長瓜蔞籽的保鮮期6至10個月，降低高溫損失15%以上。

　　潛山廚哈哈農業專業合作社投資71.35萬元，對原有2座冷藏庫進行改造升級，并投資新建5座冷藏庫，新建和改建合計庫容754立方米。該合作社按照“基地+冷鏈集配中心+電商”的發展模式，與本地4家合作社、7個家庭農場建立了蔬菜產銷合作關系，聯農帶農作用發揮明顯。

　　去年8月，被農業農村部、財政部批準為全國農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點縣以來，潛山市農業農村局按照自主建設、定額補助、先建后補的要求，引導全市種植業新型經營主體參與項目實施。成立了由農業農村、財政部門工作人員組成的技術指導小組，負責項目建設的技術培訓、建設管理、檢查驗收等。累計分7批撥付獎補資金1992.8024萬元到99家實施主體。

　　潛山市還借此項目拓寬村集體組織增收渠道，先后有10個村集體經濟組織建設冷藏保鮮設施26座，庫容5419立方米，倉儲農產品涵蓋茶葉、食用菌、中藥材等。該市五廟鄉吳橋村股份經濟合作社試點“村集體經濟組織+冷藏保鮮設施+電商”發展模式，拓寬茶葉等特色農產品線上銷售渠道，今年冷藏保鮮設施投用以來，已銷售茶葉3000余斤。

　　“冷藏保鮮補短板、興產業、拓渠道、促增收。項目的順利實施，顯著提升了鮮活產品冷藏保鮮能力，有利于加快補齊鮮活農產品出村進城‘最初一公里’短板，增強了農產品產地倉儲保鮮、商品化處理和初加工能力，農產品產后損耗明顯下降，產銷對接更加順暢。”李曉東表示。

　　據統計，該市有54家瓜蔞、茶葉、油茶產業經營主體建設冷藏保鮮設施，累計庫容近3萬立方米；有45家水果、蔬菜產業經營主體建設冷藏保鮮設施，累計庫容3.6萬立方米，均實現當年建設、當年收益。該市黃泥鎮龍坦村龍潤家庭農場種有50畝蔬菜，去年在蔬菜基地旁建了兩座冷藏庫，生鮮蔬菜倉儲能力達到5噸，預計每年可減少因產地腐爛和庫存積壓導致的損失約3萬元，而蔬菜保質期的延長，有助于實現錯季銷售，又能帶來增收。