隨著農業結構調整、工業技術進步和居民消費水平的提高，生鮮農產品、冷凍冷藏食品等產量和流通量逐年增加，全社會對食品質量和安全也提出了更高的要求，加快發展食品冷鏈物流已然成為保障消費安全、提高生活品質的重要保障。在此背景下，國家先后出臺《農產品冷鏈物流發展規劃》、《食品工業“十二五”發展規劃》等推進食品冷鏈物流體系建設，鼓勵企業建設冷庫及冷鏈配送中心，購置預冷保鮮、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸等冷鏈設備，建設全程溫控和可追溯系統，完善冷鏈物流監管和查驗設施等。據預計，到2015年，全國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率將分別提高15%、15%、13%以上，冷庫容量將增加1000萬噸，冷藏車將增加4萬輛，加上生產、加工、儲存、運輸、中轉、檢測進出口等配套設施設備升級改造，市場總規模將達到3～4千億元，發展前景廣闊。

值此冷鏈物流發展如火如荼之際，由中國食品工業協會食品物流專業委員會、中國物流行業協會主辦的“2013上海國際冷鏈物流技術及裝備展覽會”將于2013年5月27～29日在上海世博會展中心舉行。據悉，本屆展會展出規模達21000平方米，屆時將吸引眾多國內外冷鏈物流技術及裝備龍頭企業參展和冷鏈產業基地、加工企業、物流園區、批零企業、物流企業等用戶參觀。本屆展會將以打造中國冷鏈物流行業z*具權威、z*具規模、z*有價值的盛會為目標，以倡導綠色冷鏈、保障食品安全、促進市場交流為宗旨，以高水準、高品位、高質量的全新理念為廣大參展企業、參觀用戶搭建一個集產品展示、信息發布、項目洽談、專題研討于一體的綜合交流平臺。